Søg og bestil rejse

search
Hvor vil du rejse hen?
Hvornår vil du rejse?
Rejsende  

Stena Line färja till Polen
Stena Line färja till Polen
Oplev vores rejser til Thailand | Guide til Thailand
Varme, gyldne strande, god mad, venlig lokalbefolkning og smukt vejr. Thailand har alt, hvad du kan ønske dig af en vinterferie, og det er ikke underligt, at det er blevet en feriefavorit for danskerne! Er du på udkig efter fred og afslapning, kan du finde det på nogle af landets mange smukke strande, spa resorts og yoga-retreats. Leder du efter et pulserende byliv, kan du finde det i millionbyen Bangkok. Hvis du vil have en blanding af det hele, er der også masser af spændende steder at besøge - vores guide nedenfor giver dig tips til, hvor din næste rejse til Thailand skal gå hen!

Oplev vores rejser til Thailand | Guide til Thailand

Varme, gyldne strande, god mad, venlig lokalbefolkning og smukt vejr. Thailand har alt, hvad du kan ønske dig af en vinterferie, og det er ikke underligt, at det er blevet en feriefavorit for danskerne! Er du på udkig efter fred og afslapning, kan du finde det på nogle af landets mange smukke strande, spa resorts og yoga-retreats. Leder du efter et pulserende byliv, kan du finde det i millionbyen Bangkok. Hvis du vil have en blanding af det hele, er der også masser af spændende steder at besøge - vores guide nedenfor giver dig tips til, hvor din næste rejse til Thailand skal gå hen!



Populære rejsemål i Thailand

Populære hoteller i Thailand

Populære rundrejser i Thailand inkl. fly

Wellness i Thailand

Unikke spa- og wellnesshoteller

Thailand byder på mange lækre spa- og strandhoteller.

5 favorithoteller for sundhed og velvære i Thailand

Spa og wellness, lækre pools og mulighed for træning og sunde retter. Mange ønsker enten at bevare deres sunde livsstil på ferien eller bruge fridagene på at komme godt i gang og vende hjem fulde af energi og sundhed efter en dejlig ferie. I Thailand er der rig mulighed for at nyde de sunde vaner. Her får du 5 forslag til lækre hoteller, hvor du kan dyrke den sunde livsstil, mens du nyder varmen i Thailand. 

 

Thailand er et sandt strandparadis

Hvilken strand vil du opleve?

Thailands magiske sandstrande byder på noget for enhver smag

 

Thailands 5 bedste strande


Maya Bay, Koh Phi Phi Leh
Få strande er så ikoniske som Maya Bay på den ubeboede Koh Phi Phi Leh. Det krystalklare vand og de høje klipper gør denne strand til et naturligt rejsemål for dig, der holder ferie omkring Phuket
 

Mai Khao, Phuket
En af de få strande i verden, hvor du kan læne dig tilbage og se store fly lande et par meter over dit hoved. Hvis du vil undgå støjen fra fly, er der også mange mere stille steder langs den 10 km lange strand. 
 

Hat Bang Sak, Khao Lak
En lang sandstrand lige nord for Khao Lak, hvis tilstødende fyrreskov og mangrovetræer giver skygge, når der er brug for det. Her blander du dig med den rette mængde mennesker, så det ikke føles ensomt, men ikke overfyldt. Der ligger hyggelige restauranter med jævne mellemrum.

Maya Bay, Koh Phi Phi Leh

Få strande er så ikoniske som Maya Bay på den ubeboede Koh Phi Phi Leh. Det krystalklare vand og de høje klipper gør denne strand til et naturligt rejsemål for dig, der holder ferie omkring Phuket

 

Mai Khao, Phuket

En af de få strande i verden, hvor du kan læne dig tilbage og se store fly lande et par meter over dit hoved. Hvis du vil undgå støjen fra fly, er der også mange mere stille steder langs den 10 km lange strand.

 

Hat Bang Sak, Khao Lak

En lang sandstrand lige nord for Khao Lak, hvis tilstødende fyrreskov og mangrovetræer giver skygge, når der er brug for det. Her blander du dig med den rette mængde mennesker, så det ikke føles ensomt, men ikke overfyldt. Der ligger hyggelige restauranter med jævne mellemrum.


Knapp

Hua Hin
Ca. tre timers kørsel syd for Bangkok ligger Hua Hin, der er berømt for at være Thailands ældste stranddestination. Langs den lange og smukke sandstrand finder du både hoteller og restauranter.
 

Klong Dao, Koh Lanta
Hvis du rejser med små børn, er Klong Dao-stranden på Koh Lanta den perfekte strand for dig! Den lange og brede sandstrand er lavvandet og indbyder til leg ved kysten. Der er også mange gode restauranter i nærheden.

Hua Hin

Ca. tre timers kørsel syd for Bangkok ligger Hua Hin, der er berømt for at være Thailands ældste stranddestination. Langs den lange og smukke sandstrand finder du både hoteller og restauranter.

 

Klong Dao, Koh Lanta

Hvis du rejser med små børn, er Klong Dao-stranden på Koh Lanta den perfekte strand for dig! Den lange og brede sandstrand er lavvandet og indbyder til leg ved kysten. Der er også mange gode restauranter i nærheden.


Knapp

Aktiv ferie

Yoga og meditation i Thailand

Thailand er den perfekte destination for dig, som elsker meditation og mindfulness.

Besøg Thailands forskellige regioner


Bangkok
Thailands største by med over 11 millioner indbyggere er et naturligt stop for både førstegangsrejsende og dem, der har været her før. Byens gamle centrum i det centrale Rattanakosin-område er hjemsted for udsmykkede templer og gamle bygninger. Siam Square er stedet for dig, der kan lide at shoppe. Khao San Road er perfekt for dig, der ønsker at opleve backpacker-fornemmelsen. Kort sagt - byen har det hele!

Bangkok

Thailands største by med over 11 millioner indbyggere er et naturligt stop for både førstegangsrejsende og dem, der har været her før. Byens gamle centrum i det centrale Rattanakosin-område er hjemsted for udsmykkede templer og gamle bygninger. Siam Square er stedet for dig, der kan lide at shoppe. Khao San Road er perfekt for dig, der ønsker at opleve backpacker-fornemmelsen. Kort sagt - byen har det hele!


Knapp

Det østlige Thailand
Du behøver ikke at rejse langt fra Bangkok for at komme til smukke strande. Kun et par timer fra Bangkok ligger smukke øer som Koh Samet med gyldne strande og krystalklart vand. Lidt længere væk ligger Koh Chang, som er et paradis for dig, der elsker uberørt natur.

Det østlige Thailand

Du behøver ikke at rejse langt fra Bangkok for at komme til smukke strande. Kun et par timer fra Bangkok ligger smukke øer som Koh Samet med gyldne strande og krystalklart vand. Lidt længere væk ligger Koh Chang, som er et paradis for dig, der elsker uberørt natur.


Knapp

Det sydlige Thailand
Hvis din idé om paradis omfatter kridhvide sandstrande, uberørt natur og bungalows ved vandet, så finder du paradiset i det sydlige Thailand! Fra turistmagneten Phuket med sine restauranter i verdensklasse til det afslappede Koh Samui og det uspolerede Koh Lipe. Uanset om du rejser som par, familie, solo eller med venner, er dette regionen for dig! 
 

Det sydlige Thailand

Hvis din idé om paradis omfatter kridhvide sandstrande, uberørt natur og bungalows ved vandet, så finder du paradiset i det sydlige Thailand! Fra turistmagneten Phuket med sine restauranter i verdensklasse til det afslappede Koh Samui og det uspolerede Koh Lipe. Uanset om du rejser som par, familie, solo eller med venner, er dette regionen for dig!

 


Knapp

Det nordlige Thailand
På vej nordpå fra Bangkok finder du smukke, barske landskaber, storslåede templer og spændende byer. Chiang Mai, områdets største by, tiltrækker turister med sin kulturarv og den smukke natur, der omgiver byen.

Det nordlige Thailand

På vej nordpå fra Bangkok finder du smukke, barske landskaber, storslåede templer og spændende byer. Chiang Mai, områdets største by, tiltrækker turister med sin kulturarv og den smukke natur, der omgiver byen.


Knapp

5 fantastiske øer at besøge


Phuket - Thailands største ø
Thailands største og mest berømte ø, Phuket, har noget for enhver smag. Her finder du smukke strande, luksusresorts, natteliv og alt andet, du kan forestille dig, på et område på størrelse med Bornholm. Du kan nemt komme hertil med fly fra Bangkok, som med flere daglige afgange. Det er også muligt at flyve til Phuket med en mellemlanding i f.eks. Dubai eller Doha. 

Phuket - Thailands største ø

Thailands største og mest berømte ø, Phuket, har noget for enhver smag. Her finder du smukke strande, luksusresorts, natteliv og alt andet, du kan forestille dig, på et område på størrelse med Bornholm. Du kan nemt komme hertil med fly fra Bangkok, som med flere daglige afgange. Det er også muligt at flyve til Phuket med en mellemlanding i f.eks. Dubai eller Doha. 


Knapp

Koh Lipe - nogle af Thailands smukkeste strande
Hvis du drømmer om smukke strande, krystalklart vand og et afslappende tempo, er Koh Lipe så tæt på din drøm, som du kan komme! Øen ligger i det sydligste Thailand og er lidt vanskeligere at komme til end de andre øer på listen, men den er bestemt turen værd! Den nemmeste måde at komme hertil på er at flyve til Trang og derefter tage færgen fra det nærliggende Hat Yao, eller flyve til Langkawi i Malaysia og tage færgen derfra.

Koh Lipe - nogle af Thailands smukkeste strande

Hvis du drømmer om smukke strande, krystalklart vand og et afslappende tempo, er Koh Lipe så tæt på din drøm, som du kan komme! Øen ligger i det sydligste Thailand og er lidt vanskeligere at komme til end de andre øer på listen, men den er bestemt turen værd! Den nemmeste måde at komme hertil på er at flyve til Trang og derefter tage færgen fra det nærliggende Hat Yao, eller flyve til Langkawi i Malaysia og tage færgen derfra.


Knapp


Koh Samui - perfekt til dit første besøg i Thailand
Smukke bungalows, nogle af verdens bedste strandresorts, fantastisk mad og enestående natur. Denne lille ø kan beskrives som Thailand i en nøddeskal, og den vil blive indprentet i din hukommelse i lang tid fremover. Den bedste måde at komme hertil på er med fly fra Bangkok eller Phuket, hvilket gør øen perfekt i kombination med de ovennævnte destinationer.

Koh Samui - perfekt til dit første besøg i Thailand

Smukke bungalows, nogle af verdens bedste strandresorts, fantastisk mad og enestående natur. Denne lille ø kan beskrives som Thailand i en nøddeskal, og den vil blive indprentet i din hukommelse i lang tid fremover. Den bedste måde at komme hertil på er med fly fra Bangkok eller Phuket, hvilket gør øen perfekt i kombination med de ovennævnte destinationer.


Knapp

Koh Chang - Det østlige Thailands bedste ø
Koh Chang er en spændende ø, fyldt med smukke feriesteder i afslappende omgivelser. Strandene på vestkysten er af høj klasse, mens den mere ubeboede østkyst er kendetegnet ved mangroveskoven. Øens indre består af en stor nationalpark med gode vandrestier og smukke vandfald. Det er nemmest at komme til Koh Chang med fly til Trat og derefter bus og båd eller med bus fra Bangkok til Laem Ngop, hvorfra færgerne til Koh Chang sejler.  

Koh Chang - Det østlige Thailands bedste ø

Koh Chang er en spændende ø, fyldt med smukke feriesteder i afslappende omgivelser. Strandene på vestkysten er af høj klasse, mens den mere ubeboede østkyst er kendetegnet ved mangroveskoven. Øens indre består af en stor nationalpark med gode vandrestier og smukke vandfald. Det er nemmest at komme til Koh Chang med fly til Trat og derefter bus og båd eller med bus fra Bangkok til Laem Ngop, hvorfra færgerne til Koh Chang sejler.  


Knapp


Knapp
Koh Lanta - Et uspoleret naturparadis
Koh Lanta er egentlig ikke en enkelt ø, men en samling af øer, der ligger lige ved siden af hinanden. Hvis du kan lide uspolerede strande og naturreservater, er du kommet til det rette sted - selv om der kommer mange turister her, føles det ikke sådan, og det er nemt at finde uspolerede steder. Øen ligger kun få kilometer fra Phuket, og den nærmeste lufthavn ligger i Krabi, hvorfra der er gode bådforbindelser.

Koh Lanta - Et uspoleret naturparadis

Koh Lanta er egentlig ikke en enkelt ø, men en samling af øer, der ligger lige ved siden af hinanden. Hvis du kan lide uspolerede strande og naturreservater, er du kommet til det rette sted - selv om der kommer mange turister her, føles det ikke sådan, og det er nemt at finde uspolerede steder. Øen ligger kun få kilometer fra Phuket, og den nærmeste lufthavn ligger i Krabi, hvorfra der er gode bådforbindelser.


Knapp

De 5 bedste naturoplevelser i Thailand

Vilde dyr, fantastiske vandfald, storslåede udsigter og fremragende snorkling. Thailand er et land, som byder på et væld af fantastiske naturoplevelser, og der er noget for enhver smag.


Trekking på Kew Mae Pan Nature Trail
Kew Mae Pan Nature Trail er den mest populære sti i Doi Inthanon National Park. Hmong-folket vedligeholder og forvalter stien. De arbejder også som guider. Stien er tydeligt markeret og er let at finde på egen hånd. Det er dog obligatorisk at tage en guide med, og det giver de lokale Hmong-folk en ekstra indtægt. Her kan du vandre gennem naturen i den stedsegrønne skov over Thailands højeste top. Den 2,78 km lange sti fører dig til den smukke skov, forbi gigantiske rhododendron, vandfald og vandløb, som fører til en klippe, hvor du kan nyde en betagende udsigt over bjergene. Bemærk, at Doi Inthanon National Park er åben hele året, men Kew Mae Pan Nature Trail er kun åben i den tørre sæson fra november til maj.
 

Spot vilde dyr i Khao Yai
Det er normalt svært at se vilde dyr i en tropisk jungle så tæt på et travlt byområde, men der er mindst én undtagelse fra reglen, og det er Khao Yai National Park, ca. 3 timers kørsel fra Bangkok. 
 
Khao Yai er Thailands første nationalpark. Den blev oprettet i 1962 og er på UNESCO's verdensarvsliste. Khao Yai er så stor, at den har asfalterede veje, der krydser gennem dens jungle og savanne. Sidst på eftermiddagen arrangerer parkens rangere vildt-safarier, som giver dig chancen for at se en masse dyr, der ellers ville gemme sig for besøgende.
 
Du har gode chancer for at se store pytoner og andre slanger, vildsvin og pindsvin, gyldne sjakaler, civetkatte, gibboner, hjorte og flotte gaurer (en form for bøffel). Selv vilde elefanter ses de fleste nætter og nogle gange asiatiske sorte bjørne. Et af Khao Yais højdepunkter er en flagermusehule. Hver aften omkring solnedgang flyver millioner af flagermus ud af hulen og danner fantastiske former af "levende" sorte skyer.

Trekking på Kew Mae Pan Nature Trail

Kew Mae Pan Nature Trail er den mest populære sti i Doi Inthanon National Park. Hmong-folket vedligeholder og forvalter stien. De arbejder også som guider. Stien er tydeligt markeret og er let at finde på egen hånd. Det er dog obligatorisk at tage en guide med, og det giver de lokale Hmong-folk en ekstra indtægt. Her kan du vandre gennem naturen i den stedsegrønne skov over Thailands højeste top. Den 2,78 km lange sti fører dig til den smukke skov, forbi gigantiske rhododendron, vandfald og vandløb, som fører til en klippe, hvor du kan nyde en betagende udsigt over bjergene. Bemærk, at Doi Inthanon National Park er åben hele året, men Kew Mae Pan Nature Trail er kun åben i den tørre sæson fra november til maj.

 

Spot vilde dyr i Khao Yai

Det er normalt svært at se vilde dyr i en tropisk jungle så tæt på et travlt byområde, men der er mindst én undtagelse fra reglen, og det er Khao Yai National Park, ca. 3 timers kørsel fra Bangkok. 

 

Khao Yai er Thailands første nationalpark. Den blev oprettet i 1962 og er på UNESCO's verdensarvsliste. Khao Yai er så stor, at den har asfalterede veje, der krydser gennem dens jungle og savanne. Sidst på eftermiddagen arrangerer parkens rangere vildt-safarier, som giver dig chancen for at se en masse dyr, der ellers ville gemme sig for besøgende.

 

Du har gode chancer for at se store pytoner og andre slanger, vildsvin og pindsvin, gyldne sjakaler, civetkatte, gibboner, hjorte og flotte gaurer (en form for bøffel). Selv vilde elefanter ses de fleste nætter og nogle gange asiatiske sorte bjørne. Et af Khao Yais højdepunkter er en flagermusehule. Hver aften omkring solnedgang flyver millioner af flagermus ud af hulen og danner fantastiske former af "levende" sorte skyer.


Knapp

Se Thailands mægtigste vandfald
Thailands mægtigste vandfald, Thi Lo Su, bruser i de bjergrige jungler i Umphang, tæt på den burmesiske grænse. Umphang er et af de mest afsidesliggende og mindst besøgte områder i Thailand, og selv at komme hertil er et eventyr. Den fire timer lange køretur (150 km) fra grænsebyen Mae Sot til Umphang snor sig gennem endeløse sving og følger skråningerne og højderyggene i de jungleklædte bjerge. 
 
Når du er i Umphang, kan du tage med på et par dages trekking for at komme dybt ind i junglen, hvor du vil sove i isolerede etniske landsbyer. Normalt vil trekkene også omfatte bambusrafting på den smukke Mae Klong-floden. Besøgets højdepunkt er dog vandfaldet, der er 250 meter højt og 450 meter bredt, og som kaskader ned i flere trin. Det er smukt som et maleri, og lyden er høj som torden. Roligt og vildt på samme tid! 
 

Dyk ned i Andamanhavet i Similan Islands Marine National Park
Med et rigt marineliv, fantastiske koralrev, krystalklart vand og hvide strande er Similan Islands et af de bedste dykkersteder i verden. De vigtigste kendetegn ved øerne er klippeformationerne, som består af store klippeblokke, lavt vand og tætte tropiske skove. Similan-øerne er en øgruppe i Andamanhavet ud for kysten af Phang-Nga. De ligger ca. 85 km fra Phuket og kan nås med båd fra enten Phuket eller Khao Lak. Dykning og snorkling er de vigtigste aktiviteter på Similan-øerne. Det bedste tidspunkt for dykning og snorkling er fra december til april, hvor vinden er minimal, og den gennemsnitlige vandtemperatur er omkring 29°C. Vandet er klart, og du kan måske se hvalhajer og mantaer, som er meget sjældne. De dukker lejlighedsvis op, typisk omkring marts - april.  
 
Similan er åbent fra den 15. oktober til den 15. maj. Tiden varierer hvert år, så tjek altid, før du planlægger en dag derude.

Se Thailands mægtigste vandfald

Thailands mægtigste vandfald, Thi Lo Su, bruser i de bjergrige jungler i Umphang, tæt på den burmesiske grænse. Umphang er et af de mest afsidesliggende og mindst besøgte områder i Thailand, og selv at komme hertil er et eventyr. Den fire timer lange køretur (150 km) fra grænsebyen Mae Sot til Umphang snor sig gennem endeløse sving og følger skråningerne og højderyggene i de jungleklædte bjerge. 

 

Når du er i Umphang, kan du tage med på et par dages trekking for at komme dybt ind i junglen, hvor du vil sove i isolerede etniske landsbyer. Normalt vil trekkene også omfatte bambusrafting på den smukke Mae Klong-floden. Besøgets højdepunkt er dog vandfaldet, der er 250 meter højt og 450 meter bredt, og som kaskader ned i flere trin. Det er smukt som et maleri, og lyden er høj som torden. Roligt og vildt på samme tid!

 

Dyk ned i Andamanhavet i Similan Islands Marine National Park

Med et rigt marineliv, fantastiske koralrev, krystalklart vand og hvide strande er Similan Islands et af de bedste dykkersteder i verden. De vigtigste kendetegn ved øerne er klippeformationerne, som består af store klippeblokke, lavt vand og tætte tropiske skove. Similan-øerne er en øgruppe i Andamanhavet ud for kysten af Phang-Nga. De ligger ca. 85 km fra Phuket og kan nås med båd fra enten Phuket eller Khao Lak. Dykning og snorkling er de vigtigste aktiviteter på Similan-øerne. Det bedste tidspunkt for dykning og snorkling er fra december til april, hvor vinden er minimal, og den gennemsnitlige vandtemperatur er omkring 29°C. Vandet er klart, og du kan måske se hvalhajer og mantaer, som er meget sjældne. De dukker lejlighedsvis op, typisk omkring marts - april.  

 

Similan er åbent fra den 15. oktober til den 15. maj. Tiden varierer hvert år, så tjek altid, før du planlægger en dag derude.


Knapp


Knapp
Nyd fantastisk snorkling på Koh Surin
Det bedste sted at snorkle i Thailand! Koh Surin er en lille øgruppe bestående af to øde øer langt væk i Andamanhavet omgivet af fantastiske koralrev. Revene ligger tæt på overfladen, hvilket gør dem fremragende for snorklere. 
Dog skal du være indstillet på en lidt primitiv overnatningsform under dit ophold her.  
 
Den eneste indkvartering er en teltlejr, der drives af marineparkens vagter, og som har et par enkle bungalows til leje. Men det er det hele værd, og du vil tilbringe dagene her med at snorkle fra morgen til aften. Du kan finde ture fra Phuket /Khao Lak, som går til Koh Surin, enten som en heldagstur eller over flere dage.

Nyd fantastisk snorkling på Koh Surin

Det bedste sted at snorkle i Thailand! Koh Surin er en lille øgruppe bestående af to øde øer langt væk i Andamanhavet omgivet af fantastiske koralrev. Revene ligger tæt på overfladen, hvilket gør dem fremragende for snorklere. 

Dog skal du være indstillet på en lidt primitiv overnatningsform under dit ophold her.  

 

Den eneste indkvartering er en teltlejr, der drives af marineparkens vagter, og som har et par enkle bungalows til leje. Men det er det hele værd, og du vil tilbringe dagene her med at snorkle fra morgen til aften. Du kan finde ture fra Phuket /Khao Lak, som går til Koh Surin, enten som en heldagstur eller over flere dage.


Knapp

Thailands madregioner

Kulinariske Thailand

Mad er kernen i den thailandske kultur. 

5 kulinariske regioner: Det skal du spise i Thailand

Mad er kernen i den thailandske kultur. I dag gør mange restauranter i Thailand en større indsats for at finde bæredygtige råvarer og lave mad, der støtter lokalsamfundene. Flere og flere restauranter fokuserer på passe på miljøet og på sunde retter, også veganske og plantebaserede retter lavet med lokale økologiske ingredienser. 

 

Thailand kan opdeles i fem kulinariske regioner: Nord, nordøst, syd, det centrale Thailand og Bangkok. Hver region har sit egen køkken, der er tilpasset de tilgængelige ingredienser og den lokale smag. Måske passer dine smagsløg bedre til nogle regioner end andre? Her er en guide, der kan hjælpe dig med at planlægge din kulinariske rejse i Thailand. 


Mad i det nordlige Thailand
Den nordlige thailandske mad, også kendt som Lanna-mad, er påvirket af Yuannanese, Shan og burmesiske køkkener og er kendetegnet ved milde og til tider salte og sure smagsnuancer. Fisk fra floder og kød af alle slags er almindeligt sammen med forskellige grøntsagsretter (både kogte og rå). Sticky rice (sammenklistrede ris) foretrækkes frem for kogte jasminris og spises sammen med lokale krydrede retter. De mest populære retter i nord er Khao Soy (cremet kokos-karry-nudelsuppe) og Sai Oua (krydret urtepølse) og er et must at prøve, når du besøger det nordlige Thailand.
Mad i det nordøstlige Thailand (Isan)
Den nordøstlige del af Thailand (Isan) er en region, som internationale turister sjældent besøger. Isan-maden ses også i Bangkoks streed food, det er ofte herfra den grillede kylling stammer, som sælges grillet over en kulgrill. Maden har sin egen tydelige stil og er ret rustik. Smagene er typisk afbalanceret mellem krydret og salt og uden ret megen sødme. Nogle få ingredienser er fremherskende: Chili, lime, jordnødder, tørrede rejer, thailandske ansjoser (kaldet Pla-ra), friske frugter og grøntsager, sticky rice, koriander, mynte og andre friske urter. Smagene er meget komplekse, men tilberedningen af maden er ofte ret enkel. Den mest kendte ret fra området er papayasalat eller Som Tam. 
Mad i det sydlige Thailand
I modsætning til de mildere retter i nord og de afrundede og nedtonede smagsoplevelser i Bangkok, sparer den sydlige thailandske mad ikke på de stærke og krydrede smagsoplevelser! Den sydlige mad er inspireret af Java og Malaysia, hvor chili bruges med rund hånd og giver retterne et krydret kick. Da det er i syd, at størstedelen af landets kokosplantager ligger, er cremede, fyldige karryretter en fast bestanddel her sammen med duftende jasminris og masser af friske grøntsager. 
 
Med den Thailandske Golf og Andamanhavet på hver side af den sydlige region tilberedes frisk fisk og skaldyr på alle mulige måder: Bagt og grillet, lavet til supper, lagt ud i solen for at tørre samt syltet og fermenteret til saucer og krydderier. En af signaturretterne er Khua Kling Moo Saab, en krydret ret med svinekød og masser af hele chilier, som du kun skal sætte tænderne i, hvis du som thaierne elsker stærk mad!

Mad i det nordlige Thailand

Den nordlige thailandske mad, også kendt som Lanna-mad, er påvirket af Yuannanese, Shan og burmesiske køkkener og er kendetegnet ved milde og til tider salte og sure smagsnuancer. Fisk fra floder og kød af alle slags er almindeligt sammen med forskellige grøntsagsretter (både kogte og rå). Sticky rice (sammenklistrede ris) foretrækkes frem for kogte jasminris og spises sammen med lokale krydrede retter. De mest populære retter i nord er Khao Soy (cremet kokos-karry-nudelsuppe) og Sai Oua (krydret urtepølse) og er et must at prøve, når du besøger det nordlige Thailand.

Mad i det nordøstlige Thailand (Isan)

Den nordøstlige del af Thailand (Isan) er en region, som internationale turister sjældent besøger. Isan-maden ses også i Bangkoks streed food, det er ofte herfra den grillede kylling stammer, som sælges grillet over en kulgrill. Maden har sin egen tydelige stil og er ret rustik. Smagene er typisk afbalanceret mellem krydret og salt og uden ret megen sødme. Nogle få ingredienser er fremherskende: Chili, lime, jordnødder, tørrede rejer, thailandske ansjoser (kaldet Pla-ra), friske frugter og grøntsager, sticky rice, koriander, mynte og andre friske urter. Smagene er meget komplekse, men tilberedningen af maden er ofte ret enkel. Den mest kendte ret fra området er papayasalat eller Som Tam.

Mad i det sydlige Thailand

I modsætning til de mildere retter i nord og de afrundede og nedtonede smagsoplevelser i Bangkok, sparer den sydlige thailandske mad ikke på de stærke og krydrede smagsoplevelser! Den sydlige mad er inspireret af Java og Malaysia, hvor chili bruges med rund hånd og giver retterne et krydret kick. Da det er i syd, at størstedelen af landets kokosplantager ligger, er cremede, fyldige karryretter en fast bestanddel her sammen med duftende jasminris og masser af friske grøntsager. 

 

Med den Thailandske Golf og Andamanhavet på hver side af den sydlige region tilberedes frisk fisk og skaldyr på alle mulige måder: Bagt og grillet, lavet til supper, lagt ud i solen for at tørre samt syltet og fermenteret til saucer og krydderier. En af signaturretterne er Khua Kling Moo Saab, en krydret ret med svinekød og masser af hele chilier, som du kun skal sætte tænderne i, hvis du som thaierne elsker stærk mad!


Knapp

Mad i det centrale Thailand
De centrale sletter udgør Thailands største område og er hjemsted for Chao Phraya-floden og andre mindre vandløb, der samles til et bassin. Med rig jordbund og masser af vand er det muligt at dyrke rismarker, frugtplantager og grøntsagshaver. Maden her byder på en bred vifte af smagsvarianter. 
 
Kokosnødder er der mange af, og de bruges til at tykne og give smag til karryretter og supper samt til at rive over dem som pynt. Stegte retter er almindelige. Køkkenet her har en tendens til at være lidt rund i smagen, dog ofte med afbalanceret med lidt limesaft.  
 
Køkkenet i den centrale region kommer nok tættest på det, som besøgende opfatter som "thailandsk" mad. Tom Kha, kokosmælksuppe, er også en fast bestanddel sammen med Gaeng Kiew Waan, grøn karry og den berømte Pad Thai.
Mad i Bangkok
Alt drejer sig om mad i Bangkok. Overalt er der indendørs og udendørs spisesteder samt fastfood-boder på de fleste gadehjørner. Der ligger mange Michelin-stjernede restauranter i Bangkok. Der er noget ved Bangkok, der kalder madglæden frem i næsten alle. Som Thailands hovedstad er Bangkok et knudepunkt for alle sanser, et pulserende udvalg af smagsoplevelser fra lokal street food til fine dining.

Mad i det centrale Thailand

De centrale sletter udgør Thailands største område og er hjemsted for Chao Phraya-floden og andre mindre vandløb, der samles til et bassin. Med rig jordbund og masser af vand er det muligt at dyrke rismarker, frugtplantager og grøntsagshaver. Maden her byder på en bred vifte af smagsvarianter. 

 

Kokosnødder er der mange af, og de bruges til at tykne og give smag til karryretter og supper samt til at rive over dem som pynt. Stegte retter er almindelige. Køkkenet her har en tendens til at være lidt rund i smagen, dog ofte med afbalanceret med lidt limesaft.  

 

Køkkenet i den centrale region kommer nok tættest på det, som besøgende opfatter som "thailandsk" mad. Tom Kha, kokosmælksuppe, er også en fast bestanddel sammen med Gaeng Kiew Waan, grøn karry og den berømte Pad Thai.

Mad i Bangkok

Alt drejer sig om mad i Bangkok. Overalt er der indendørs og udendørs spisesteder samt fastfood-boder på de fleste gadehjørner. Der ligger mange Michelin-stjernede restauranter i Bangkok. Der er noget ved Bangkok, der kalder madglæden frem i næsten alle. Som Thailands hovedstad er Bangkok et knudepunkt for alle sanser, et pulserende udvalg af smagsoplevelser fra lokal street food til fine dining.


Knapp